探索活力与传统风味的美食之旅

　　纳闽巴霍TA'AKTANA豪华精选水疗度假酒店诚邀宾客踏上一段非凡的美食探索之旅，共同领略印尼丰富美食和国际佳肴的魅力。在这里，每一家餐厅均秉持可持续发展理念，将每一道菜品和饮品都视为艺术品来呈现——从精致的开胃小食到丰盛的佳肴美馔，无不体现出对美食艺术的非凡追求。酒店通过对本地食材的精妙运用，结合全球美食文化的精髓，为宾客打造一系列难以忘怀的味觉享受、精致体验与探索乐趣。
　　作为万豪旅享家旗下全球卓越品牌的一员，纳闽巴霍TA'AKTANA豪华精选水疗度假酒店巧妙地将纳闽巴霍悠久的文化遗产与现代美食艺术相结合。酒店内卓越的餐饮场所，包括Nera Lounge、Umasa、Taba、Leros和Maiga! ，共同演绎了一场风味交响曲，以创新菜品引领宾客踏上一场味蕾探索之旅。宾客将在此开启一段非凡美食之旅，一边沉醉于令人心旷神怡的壮阔海景，一边品味着将当地传统风味与全球美食文化巧妙融合的佳肴。

Nera Lounge: 探索纳闽巴霍优雅夜景

　　Nera Lounge位于酒店大堂的中心地带，环境优雅，其名源自芒加莱语，寓意“红色的天空”，以此向纳闽巴霍那绚烂晚霞致以敬意与赞美。这间典雅的酒廊以巨大落地窗为幕，可将壮丽美景尽收眼底，传统的菲尼斯帆船悠然飘浮在波光粼粼的海面上，美不胜收。白天，Nera Lounge是一处宁静的休憩之所，宾客可在下午3点至5点间在此享用招牌下午茶。下午茶内容丰富，精选茶点灵感皆源自印尼美食与国际佳肴的精髓。而当夜幕低垂，酒廊则变成了品尝雪茄、精选葡萄酒和优质威士忌的理想场所。

Umasa: 从沙璜到马老奇的美食之旅

　　在Umasa，印尼美食以其独有的优雅与地道风味生动呈现，绽放出非凡魅力。餐厅菜单深受印尼标志性短语“从沙璜到马老奇（Dari Sabang Sampai Merauke，意指印尼全境）”的启发，引领宾客踏上一场穿越印尼群岛的美食探索之旅，让宾客在品味多元化风味的同时，深切感受印尼丰富的传统与文化遗产。
　　Umasa致力于为宾客提供难以忘怀的餐饮体验，特色菜品包括炙烤弗洛勒斯龙虾搭配浓郁叁巴酱、烟熏烤乳猪佐以炒木薯和叁巴安达里曼酱。而传统分层容器呈现的Rantang套餐，更是对印尼文化遗产的一次深情致敬。Umasa的鸡尾酒灵感源自印尼草本饮料佳木（Jamu）和水果沙拉（Rujak），在传统风味中融入现代元素，打造出别具一格的饮品。无酒精鸡尾酒也在怀旧风味中创新加入现代创意，唤醒印尼人民美好的童年回忆。Umasa始终秉持可持续发展理念，精选酒店Kebunku Garden种植的新鲜有机食材以及通过负责任方式采购的海鲜，确保每一道菜品都既美味可口又富有深意。

Taba: 演绎当代日本风味的和谐艺术之美

　　Taba, 在芒加莱语中意为“火”，通过铁板烧烧烤的方式，将现代日本料理的精髓呈现给每一位宾客，点燃他们的味蕾享受。餐厅菜单充分展现了陆地与海洋的丰饶馈赠，其标志性菜品如宫崎西冷和新鲜弗洛勒斯海鲜，无不彰显了其卓越品质。Taba餐厅始终坚守可持续发展理念，精选当地农民和鱼贩提供的食材，并优先选用那些采用负责任方式生产的原料。每一道菜品都巧妙地融合了日本传统技艺与现代创新元素，实现了风味与烹饪技艺的完美平衡。

Leros: 颂扬丰富的文化遗产

　　Leros餐厅深受传奇人物Loke Nggerang启发，她在当地民间传说中以美丽优雅著称。餐厅为宾客提供全天候餐饮体验，融合东西方餐饮文化的精髓，其菜单既保留了传统风味，又展现了创新精神，无论是悠闲的早餐还是夜晚的盛宴，都可在餐厅温馨宜人的氛围中尽情享用。Leros餐厅设有灵活的私人用餐空间，是那些追求一流的舒适与优雅用餐体验的宾客的理想之地。菜单汲取了印度尼西亚丰富的烹饪传统，巧妙融合了本土与国际美食风味。豆腐牛油果、鸡蛋鲑鱼籽、印尼烤鱼和弗洛勒斯龙虾意大利面等招牌菜，以现代烹饪手法诠释了纳闽巴霍地区深厚的美食文化底蕴。

Maiga!: 令人难以忘怀的水上天堂

　　Maiga! 酒吧为宾客打造的一个难以忘怀的水上逸境，每一款精心调制的饮品都将引领宾客踏上探索纳闽巴霍独特风味的精彩旅程。这家精致优雅的酒吧坐落在波光粼粼的水面上，将天然木质、光泽感金属与舒适座椅完美结合，营造出一种与周围环境和谐相融的惬意氛围。菜单的设计深受当地陆居民族与海上游牧文化的启发，通过创新的调酒技艺，生动演绎了海岛魅力的精髓。
　　Maiga! 一直以使用本地食材调制创意鸡尾酒而闻名，并在2024年推出了“Bar Takeover”系列，诚邀知名调酒师亲临纳闽巴霍。该系列涵盖了沉浸式龙舌兰品鉴、烟熏木炙烤创意佳作等，展现了全球调酒技艺与地方特色之间的美妙融合，进一步巩固Maiga!作为特调鸡尾酒首选目的地的声誉。
　　在TA’AKTANA，餐饮体验是对文化、传统与风味的完美融合的深刻诠释。从Umasa餐厅提供的花园到餐桌的佳肴，到Maiga! 的招牌鸡尾酒，再到Nera Lounge、Taba与Leros的精致美味，TA’AKTANA以经典风味、本土技艺与热情周到的服务，生动展现了海岛丰富的传统遗产。在这里，每一次用餐都是对文化传承的致敬，每一道美食都是对味蕾的至高礼赞。
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