创意呈现传统爱琴海风味
——米科尼亚旗下基玛设计酒店推出全新餐厅NOA

　　在不断塑造卓越服务的坚持下，希腊米科尼亚酒店集团旗下的基玛设计酒店Myconian Kyma将开设一间正宗的希腊餐厅NOA，并于2020年亮相。餐厅由行政主厨Panagiotis Tsoukatos掌管，主打地中海风味，通过使用米科尼亚家族农场自产的食材，以及创意的烹饪手法，为客人们带来了米克诺斯岛顶级餐饮体验。餐厅设计方面也是用足了心思，以粗粝的石头外墙、时尚的内饰、清新的配色，营造了优雅简约的用餐氛围。届时，餐厅将供应一日三餐以及小食。
　　作为一个希腊本土家族运营的酒店品牌，米科尼亚酒店集团一向以超凡的服务体验而闻名。同时，酒店集团也深深扎根当地，与本地农民、渔夫紧密合作长达30多年，确保稳定供应季节性食材和有机产品。包括，特级初榨橄榄油、鲜红的番茄、野生牛至叶、美味的橄榄，以及专门为NOA餐厅种植特供的蔬菜和香草，以及选自德洛斯岛最佳出品的调味盐。NOA餐厅立志成为一流的希腊餐厅，将通过这些本土食材呈现令人惊叹的地中海菜品。
　　在Panagiotis的厨房里，厨师也可以自由发挥烹饪技巧，根据传统风味和当代演绎为挑剔的食客开发创意菜肴。他充满激情的谈到，如何将新技术和新灵感与这个国家的餐饮传统线相结合，以及探索保持领先口感的可能性。Panagiotis也是这家酒店另外一间餐厅Oyster and Meat House的主厨，那家餐厅已经收获了无数认可和赞誉，相信NOA也会征服大家的味蕾。
　　欢迎扫描下方二维码，通过关注杂志杂志官方微信账号“睿鸷汇”阅读全文及其他更多精彩，或者直接订阅《睿智》